Содержание:

 Салаты

 

 Супы

 

 Мясные блюда

 

 Блюда из рыбы

 

 Каши

 

 Напитки

 

 Кухня мира

 

 

 

 

 

 

 



 



Суп-пюре из шампиньонов

 

Главная · Карта моего сайта · Салаты · Супы · Мясные блюда · Блюда из рыбы · Каши · Напитки · Кухня мира · Закуски

Греемся горячим и питательным супом-пюре из шампиньонов. Готовится 15 мин.

Европейская кухня.

На 4 порции:

шампиньоны 500 г

небольшие луковички 2 шт.

мука 2 ст.л.

сливочное масло 50 г

куриный бульон 600 мл

сливки 200 мл

соль и перец по вкусу

 

Как приготовить:

Грибы и лук нарезаем не очень крупно и
обжариваем на растительном масле до мягкости.

Кладем в чашу блендера, заливаем
стаканом бульона и измельчаем.

В кастрюле растапливаем сливочное масло,
вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем
постепенно, постоянно помешивая, вливаем оставшийся бульон и доводим его до
кипения.

Добавляем измельченные шампиньоны,
перемешиваем и снова доводим до кипения. Добавляем соль и перец по вкусу и
держим суп на маленьком огне еще 7 минут. Затем вливаем сливки, еще раз доводим
до кипения и снимаем с огня.


Совет: подавайте с горячими чесночными гренками


Версия для печати

                             

Лучшие рецепты









Праздники сегодня





Форум моего сайта · Гостевая книга · Карта моего сайта
 Готовим сами,сайт о вкусной еде, все права защищены.

         

ВебСтолица.РУ: создай свой бесплатный сайт!  | Пожаловаться  
Движок: Amiro CMS